Karadeniz’in bağrından kopup gelen ve her lokmasında yayla havasını hissettiren kuymak, artık Antalya’da da gerçek lezzetiyle sofralarda.
Sıcacık bir bakır sahanda uzayan peynir, mis gibi tereyağı kokusu ve mısır ununun eşsiz dokusu…Ve bu eşsiz lezzet şimdi Usre Restoran farkıyla sizlerle buluşuyor!
Kuymağın Lezzet Sırrı Nedir?
Her yörenin kendine has bir kahvaltı kültürü vardır ama Karadeniz’in kuymak (veya bazı bölgelerde bilinen adıyla mıhlama) bu konuda apayrı bir yerde durur.
Kuymağın temel malzemeleri:
-
Karadeniz’e özgü taze mısır unu
-
Bol miktarda tereyağı (özellikle Trabzon tereyağı)
-
Uzayıp giden kolot veya tel peynir
Bu üçlü, sadece basit bir yemek değil; bir kültür, bir gelenek ve sofraya konan sıcacık bir sevgi göstergesidir.
Usre Restoran’da Kuymak Neden Farklı?
Antalya’da nadir bulunan bu lezzeti, Usre Restoran olarak otantik ve yerel malzemelerle hazırlıyor; Karadeniz mutfağının ruhunu Akdeniz’in güneşiyle buluşturuyoruz.
✅ Orijinal Karadeniz mısır unu kullanıyoruz
✅ Gerçek yayık tereyağı ve özel peynir çeşitleriyle kıvamı mükemmelleştiriyoruz
✅ Sipariş üzerine taze hazırlanıyor — sofraya geldiğinde hâlâ çıtır çıtır fokurdayan bakır sahanda servis ediliyor
✅ Yanında sıcak ekmek, acuka ve zeytin çeşitleriyle tamamlanıyor
Yani sadece kuymak değil, bir kahvaltı şöleni sunuyoruz.
Hangi Saatlerde Kuymak Servis Ediliyor?
Kuymağımız, her gün 08:00 – 14:00 saatleri arasında açık büfe kahvaltı servisimizde sunulmaktadır. Ayrıca talep üzerine günün ilerleyen saatlerinde de sıcak olarak sipariş edilebilir.
Her gün
08:00 – 14:00 (Açık Büfe Saatleri)
Usre Restoran – Antalya Merkez (Lara’ya yakın konum)
Kimler İçin?
-
Karadenizli olup memleket lezzetini özleyenler
-
Daha önce hiç kuymak yememiş ama merak edenler
-
Kahvaltıda sadece doymak değil, keyif arayanlar
-
Uzayan peyniri görünce dayanamayan peynir tutkunları
-
Sıcak, taze ve geleneksel lezzetlere önem verenler
Kuymağın Yanında Ne Gider?
Kuymağın yanında taze pişmiş bazlama veya köy ekmeği, köz biber, siyah zeytin ve tabii ki demli bir çay olmazsa olmazlarımızdan.
Dilerseniz Usre’nin özel reçelleri, kaymağı ve acukasıyla sofranızı zenginleştirebilir, kahvaltınızı küçük bir Karadeniz turuna çevirebilirsiniz.
Usre Restoran’da Geleneksel Lezzet Modern Sunumla Buluşuyor
Usre Restoran, sadece bir kahvaltı mekanı değil; geleneksel lezzetleri yaşatma iddiasında olan bir buluşma noktasıdır.
Kuymağı bakır tavada, dumanı üstünde sunmamız, bu anlayışın bir yansımasıdır.
Çünkü biz biliyoruz ki:
Gerçek kuymak, sadece pişirilmez. Sevgiyle yapılır, sabırla karıştırılır, paylaşarak yenir.
Rezervasyon ve Bilgi
Rezervasyon: (0242) 251 04 44
www.usrerestoran.com
Açık Büfe Kahvaltı: 08:00 – 14:00
Kuymağın En Lezzetli Hali Usre’de
Antalya’da Karadeniz havası estiren nadir tatlardan biri olan kuymak/mıhlama, artık her sabah Usre Restoran’da sizi bekliyor.
Doğallık, sadelik ve samimi sunum arıyorsanız, Usre farkıyla kuymağı mutlaka denemelisiniz.
Unutmayın, bu sadece bir kahvaltı değil; damakta kalan bir hatıra.
Karadeniz’in meşhur lezzeti kuymağı, bir de Usre farkıyla deneyin!
